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清蒸大鵝的做法

美食 更新时间:2024-12-05 18:09:37

  1、鵝肉250克,姜片5克,鮮蘑50克,食鹽适量,玉蘭片50克,味精1克,蔥段10克,清湯适量。

  2、鵝肉洗淨,切成3厘米左右的小塊,置大碗中,鮮蘑洗淨切成粗條,玉蘭片切成薄片,均放入鵝肉碗中,再加入蔥段、姜片、食鹽及少許清湯。

  3、鍋上火,倒入适量清水,放入蒸屜,将鵝肉碗再放屜上,隔水蓋鍋蒸熟。

  4、取下鍋蓋,撒入味精調勻即可。

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