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清蒸鳊魚的做法和步驟

美食 更新时间:2024-07-29 12:20:38

  1、處理幹淨的鳊魚,兩面用刀劃幾個口子,然後快速的過一道熱水,趁熱刮掉黑膜。

  2、然後加入料酒和鹽,白胡椒,腌制10分鐘,冬筍,姜切片,火腿切片,香菇劃十字刀。

  3、放在魚的身上,澆上雞湯,然後大火蒸7分鐘,然後将盤中的湯加熱淋在魚身上即可。

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