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如何做赤豆元宵

美食 更新时间:2025-02-08 10:55:20

  1、食材:元宵20g、糖5g、澱粉50g、藕粉50g。

  2、紅豆洗幹淨,中小火煮20-30分鐘。

  3、糯米粉放入碗中,舀一小勺熱水,攪拌均勻,再加入冷水,揉成面團。

  4、面團壓至1cm厚,切成小塊。

  5、碗中加入适量水,放入紅豆,攪碎酒釀倒入鍋中。

  6、藕粉加入水融化,放入元宵至鍋中,元宵飄起來,倒入藕粉,粘稠後即可出鍋。

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