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怎麼判斷黃油壞沒壞

美食更新时间:2024-07-18 10:15:45

聞味道：若是除了奶香味之外，還有發酸等其他異味，證明黃油已經壞了。

看形狀：市面上新鮮黃油一般呈固體狀，内外顔色一緻，若是黃油有水油分離的情況，證明黃油已經壞了，不宜食用。

嘗味道：取少量黃油在舌尖上進行品嘗，正常黃油滋味平淡，有奶香味，若是有其他異味證明已經變質了，建議丢棄。

黃油營養價值：1、牛奶中的脂溶性營養成分都存在于乳脂肪當中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿蔔素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自于胡蘿蔔素。

2、黃油營養是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維生素，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，塗抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

3、黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。

4、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

5、黃油富含脂肪，維持體溫和保護内髒；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。

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