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玉米火腿披薩

美食 更新时间:2024-07-20 18:17:30

  1、面皮原料:中筋面粉250克,幹酵母3克,糖15克,鹽2.5克,水130克,黃油15克。

  2、餡料:玉米粒、火腿粒、番茄醬、馬蘇裡拉奶酪适量。

  3、将幹酵母放在溫水中浸泡。

  4、将除黃油以外的所有面皮原料放在一起,和成團。

  5、加入黃油,連揉帶摔至面團出筋,表面光滑。

  6、容器表面蓋保鮮膜進行發酵。

  7、手沾高粉插入面團,小洞不回彈,發酵結束,将面團取出,略排氣後滾圓,松弛15分鐘。

  8、準備餡料:将馬蘇裡拉刨或切成絲,與玉米粒和火腿粒拌在一起。

  9、将面團壓平,擀成圓餅,放入抹了油的披薩盤中。

  10、餅皮表面抹一層番茄醬,放上餡料。

  11、入預熱200度的烤箱,中層,上下火,15分鐘。

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