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如何做甜的糯米

美食 更新时间:2024-07-03 07:59:06

  1、将糯米淘洗幹淨,再倒入适量的清水浸泡5小時至用手能碾碎。

  2、撈起糯米,瀝幹水分後,用擀面杖擀成碎粒。

  3、紗布清洗幹淨,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上。

  4、将蒸鍋移置火上,旺火蒸開後再轉中火蒸半小時。

  5、關火,打開鍋蓋,提起蒸好的糯米,打開紗布,撒上适量的白糖。

  6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起。

  7、卷起紗布,裹緊糯米搓成長條,晾涼後即可切小段蘸上蜂蜜食用了。

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