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洋蔥西紅柿早餐餅

美食 更新时间:2024-12-25 15:01:15

  1、1個西紅柿(大)、半個洋蔥(大),青螺絲椒1個,2個雞蛋,面粉适量,食鹽少許,黑胡椒粉少許。

  2、把洋蔥扒去外皮,切2半後在流水下沖洗幹淨。

  3、把西紅柿洗淨,去蒂以後也切成小丁。

  4、把螺絲椒洗淨切成小丁。

  5、把切好的菜丁全部裝到一個大碗裡,加食鹽少許,黑胡椒粉少許,再打入2個雞蛋,用筷子攪拌均勻。

  6、分次加入面粉,每次加一大勺面粉,攪拌均勻,最後攪拌成很粘稠的面糊。

  7、刷點油,平底鍋小火預熱,電餅铛、電烤鍋隻要是平底的都可以。把調好的菜糊糊倒入鍋裡,用小木鏟攤平,蓋上蓋子。

  8、用小木鏟不費力就能推動大餅的底部,看到餅上面的面糊凝固變色,用刷子刷點油,翻個面。

  9、烙至2面都金黃時就可以出鍋了。

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