油潑荞麥刀削面的做法-tft每日頭條

油潑荞麥刀削面的做法

美食更新时间:2025-01-12 03:48:06

　　1、主料：荞麥刀削面100g、大蒜4粒、香菜1顆、小蔥1顆、辣椒面2勺、鹽半勺、雞精半勺、花椒面半勺、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、白芝麻1勺、香油少許、花生油1勺、清水适量。

　　2、小蔥洗幹淨切成蔥花，大蒜切成末，香菜切成小段。

　　3、鍋中燒水，水開後将荞麥面放進去燒開。

　　4、裡面加半碗涼水，反複3次荞麥面就煮好了關火。

　　5、用漏勺撈在大碗裡。

　　6、裡面加蒜末、鹽、雞精、花椒粉、辣椒面、白糖、白芝麻。

　　7、鍋中燒油，油燒至冒煙。

　　8、澆在荞麥面上。

　　9、将切好的蔥末和香菜段放在上面，裡面加生抽、芝麻油和醋。

　　10、油攪拌均勻開吃。

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