tft每日頭條

 > 美食

 > 冬季鹹鴨蛋的腌制方法出油

冬季鹹鴨蛋的腌制方法出油

美食 更新时间:2024-11-25 19:17:31

  1、食材:土鴨蛋10個、白酒适量、鹽适量。

  2、備齊食材。準備10個土鴨蛋(雞蛋、鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長。

  3、鴨蛋殼上比較髒,在清水中充分浸泡洗幹淨,否則有細菌在蛋孔裡面,用幹毛巾擦幹或者晾幹。

  4、準備少量的白酒,用普通便宜的白酒就行,倒入少量酒到碗中,不要倒多,不夠再倒,避免浪費,然後将鴨蛋放酒裡四周滾上酒,浸泡1分鐘。

  5、準備半碗鹽,将沾滿酒的鴨蛋放碗中,四周滾上厚厚的鹽。放半碗鹽不是全部用完,隻是為了将雞蛋裹滿鹽方便。

  6、所有的鴨蛋按照上面的步驟先沾酒再四周滾上鹽,然後放入容器中,沒有合适的容器,最簡單的放入塑料袋中也可以。

  7、然後紮緊袋口,也可以多放幾個袋子,密封效果好。

  8、把袋子放在密封的容器中,蓋上蓋子,放置在陰涼處,大約20天至30天即可煮着吃啦!

  9、要想出油,還得時間長點再拿出吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved