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幹豇豆拌肚絲

美食 更新时间:2025-05-02 00:28:42

  1、主料:豬肚500克。

  2、輔料:豇豆150克。

  3、調料:辣椒(紅、尖、幹)25克、醋20克、姜10克、大蔥15克、料酒25克。

  4、将豬大肚加鹽、醋、姜、蔥、料酒揉洗幹淨。

  5、然後将豬大肚放入鍋内出水,除盡異味。

  6、再将豬大肚放入鍋中煮熟。

  7、将幹豇豆下入鹵水鍋中鹵制成熟。

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