1、糯米要提前泡一整夜,時間越長越好。
2、泡好的糯米去掉水放蒸鍋裡蒸15-20分鐘,蒸熟即可,喜歡吃爛點的可以自行延長時間,可以嘗一嘗。
3、蒸飯的時候可以準備配菜。香菇洗淨去蒂,切成小塊備用,土豆和胡蘿蔔也切小塊。
4、油鍋先倒入一小碗油,燒熱後下土豆塊炸至金黃撈出,鍋裡留少許油,入香菇丁和胡蘿蔔丁翻炒,加醬油和鹽,翻炒,加少許水,水開後焖至剩少許湯汁時倒入炸好的土豆塊翻兩下關火。
5、糯米飯蒸好之後,将做好的配菜加湯汁澆在飯上攪拌一下就可以啦。
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