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紅尾魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-24 22:49:52

準備食材:紅尾魚1條、料酒25克、蒸魚豉油50克、橄榄油50克、鹽3克、蔥适量、姜适量。

将魚清洗幹淨,在魚身上劃3刀,均勻塗抹鹽後裝盤待用;

把姜,蔥切片,塞入魚身劃刀處,淋上料酒,靜置入味1小時;

蒸烤箱預熱;

将魚放入預熱好的蒸烤箱中,定時10分鐘,蒸烤箱到時後,再在烤箱中放置2分鐘即可取出;

将魚盤内的蒸汽水倒掉,魚身上的蔥姜去掉;

把蒸魚豉油直接澆在魚身上;

将鮮蔥切細絲鋪在魚身上;

另起一鍋,加入橄榄油,燒熱後淋在蔥絲上;

口感鹹鮮,肉質細嫩的清蒸魚可以上桌啦。

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