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黃瓜粉皮做法竅門

美食 更新时间:2024-11-20 21:18:38

  1、食材:黃瓜一根、綠豆粉皮兩張、荊芥15克、鹽1.5克、味精1克、香油10克、芝麻醬适量、醋适量、大蒜一頭。

  2、首先把黃瓜去皮切成薄片,放到碗裡備用!

  3、事先用開水泡上兩張綠豆粉皮,如果急着吃的話在鍋中煮開也可以!

  4、把大蒜剝好搗成蒜沫,這裡給大家介紹一個剝大蒜小竅門,把大蒜分成一瓣一瓣的,用刀子一個一個的拍一下,這樣剝起來比較容易。

  5、把大蒜搗成沫後加入少許水,然後放入适量的醋,味精,鹽,香油等調料!

  6、綠豆粉皮泡開後撕成小片,過幾次涼水,然後和黃瓜,荊芥一起倒入盆中。

  7、把做好的大蒜汁倒入盆中充分攪勻,最後盛入盤中,撒上芝麻醬。

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