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豬筒骨西洋參湯的做法

美食 更新时间:2024-11-25 00:57:28

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)1

By 愛喝美式的肥肥媽咪

用料

  • 西洋菜 1斤半
  • 臘鴨腎 5個
  • 帶肉豬筒骨 約400-500克
  • 蜜棗 2個
  • 陳皮 1塊
  • 紅蘿蔔 1條
  • 姜塊(拍開) 1塊

做法步驟

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)2

1、西洋菜浸泡清洗幹淨

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)3

2、豬筒骨冷水下鍋煮沸後再煮5-8分鐘,沖洗幹淨待用。

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)4

3、陳腎泡水切片,紅蘿蔔滾刀切塊,蜜棗去核,姜塊拍開。

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)5

4、集合,除西洋菜和紅蘿蔔外其他材料先煲。

豬筒骨西洋參湯的做法(西洋菜陳腎豬筒骨湯在家做)6

5、這次我用炖,2-3小時左右,湯好記得不用放鹽,因為陳腎有鹹味。

小貼士

1-西洋菜不要太早放。 2-蜜棗記得要去核,沒那麼燥。 3-湯好了,記得記得不要放鹽。

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