排骨幹貝白菜粥的做法竅門-tft每日頭條

排骨幹貝白菜粥的做法竅門

美食更新时间:2025-01-05 19:41:51

　　1、食材：幹貝适量、排骨一支、大料适量、白菜幾顆、鹽、芹菜各适量。

　　2、排骨泡水約30分鐘，去掉血水。

　　3、幹貝泡水，至幹貝軟嫩，白菜洗幹淨備用。

　　4、把米、水、泡過後的排骨一起放入砂鍋，開大火煮。

　　5、煮開後，撇去浮末，轉小火，加入一半幹貝，蓋上蓋子，讓粥細火慢熬。

　　6、期間要适時攪拌一下，避免沾鍋。

　　7、熬約半個多小時，看到粥已軟爛粘稠，上面會有漂亮的米油，把剩下的一半幹貝放進去，再把白菜放進去，再煮約5分鐘。

　　8、加入鹽、芹菜調味。

　　9、美味的幹貝排骨粥白菜就做好啦。

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