1、食材:雞脯肉80克、菠蘿1/4個、米飯1碗、胡蘿蔔1/2根、豌豆1把、料酒3滴、白胡椒粉少許、蔥1棵、食鹽适量、食用油适量。
2、準備食材,胡蘿蔔去皮切小丁,蔥切末。
3、鍋裡倒入适量的水放入胡蘿蔔和豌豆,焯水。
4、撈出瀝幹水分備用。
5、雞脯肉切小丁,放入料酒,白胡椒粉和食鹽拌勻,腌制10分鐘。
6、菠蘿切小塊。
7、鍋裡倒入适量的油燒熱後,放入肌肉炒至變色。
8、倒入米飯翻炒片刻。
9、加入豌豆和胡蘿蔔,炒至米飯熱透。
10、加入食鹽調味。
11、倒入菠蘿翻炒均勻。
12、盛出,撒上蔥花,即可。
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