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牛肉幹怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-30 10:22:10

  1、牛腱子切片,然後用沸水焯一下,去血水。

  2、準備一口鍋,放入香葉,桂皮,八角,草果。

  3、放入焯過的牛肉片,倒入啤酒,啤酒沒過牛肉即可。

  4、中火慢炖,待啤酒漸漸煮幹即可。

  5、将煮好的牛肉片取出來,然後切成條狀,再放入鍋中,加入适量的生抽,老抽,紅糖,孜然粉,白芝麻,用大火炒幹。

  6、将炒好的牛肉幹放入烤盤用,在烤箱中用200度烤5分鐘左右,烤幹即可。

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