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湘菜魚頭豆腐湯竅門

美食 更新时间:2024-07-20 16:19:45

  1、将豆腐切成約1厘米厚的塊,在開水中氽後撈出待用。

  2、水發黑木耳撕成小朵,冬筍切片。

  3、魚頭洗淨備用。

  4、蔥切成蔥花、姜切沫均備用。

  5、鍋上火倒入油燒熱,下魚頭煸酥,加姜沫炒出香味。

  6、鍋中加入清水适量。

  7、水開後十分鐘下入豆腐,黑木耳冬筍片熬煮片刻。

  8、放入雞精,撒上蔥花即成。

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