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蘿蔔燒鲫魚做法步驟

美食 更新时间:2024-09-16 03:11:24

  1、食材:鲫魚4條、蘿蔔1個、油15克、鹽1克、香醋10克、姜10克、豆瓣醬15克。

  2、準備好食材。

  3、鲫魚洗淨,抹少許鹽稍腌片刻;生姜切片;蘿蔔洗淨切小塊。

  4、鍋中油熱,下鲫魚煎制。

  5、鲫魚煎至兩面微黃。

  6、淋入香醋,烹一下,以去腥味。

  7、鲫魚中加入少許鹽、醬油和适量冷水煮開,下入蘿蔔和姜,煮10分鐘。

  8、加入豆瓣醬,翻勻,煮3分鐘;略收汁,調好味即可盛入盤中。

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