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素丸子怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-05-25 06:59:35

  1、将白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲放在一大盆中,再将黃豆芽沖洗幹淨,放入盆中,将姜塊洗幹淨,切成碎姜末,放入盆中。

  2、放入白面粉和綠豆面粉,放入适量的鹽和五香粉,放入雞蛋一個,用手将菜和面抓在一起糅合均勻,成粘稠狀。

  3、将油鍋中放入适量的食用油,開火,待有微熱起泡時,用左手抓丸子餡在手中,從虎口将丸子餡擠出,在右手将擠出的丸子順鍋邊丢進鍋中。

  4、一次擠1-2個,再重複的将丸子餡向鍋中丢進去,每丢進油鍋中的丸子稍停後,用筷子向鍋裡撥一撥,翻一翻。

  5、待丸子炸成金黃色時撈出,控油,放入盤中,稍涼即可食用。

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