韓國飲食文化中，在不同的節日和時令，會食用不同的飲食，而這種飲食習慣又分為節日飲食和時令飲食，節日飲食就是在傳統節日的飲食，時令飲食就是在不同季節的飲食。

　　那麼，韓國傳統的年節飲食與季節飲食習慣是什麼樣的呢？一起随小編來看看吧！

　　1月——春節：年糕湯、餃子、肉片、煎油魚、生拌牛肉片、NuRumJeok（肉和蔬菜串烤）、牛肉餡蒸糕、大雜燴、白菜泡菜、醬鹹菜、藥飯、蜜餞、江米條、酒釀、柿餅汁

　　農曆正月十五：五谷飯、烤紫菜、九種涼拌菜、藥飯、油蜜果、小園餅、堅果、蘿蔔泡菜

　　2月——中和節：清酒、鮮果、脯、切糕、油蜜果

　　3月——農曆三月三日：清酒、鮮果（栗子、大棗、幹柿）、脯（肉鋪、魚鋪）、切糕、油蜜果

　　4月——農曆四月八日：（佛祖誕生日）榉葉糕、艾糕、兩色造角（一種糯米糕）、鮮果、涼茶（傳統清涼飲料：加蓮水正果、莼菜、清面）、鲚魚生魚片、真鲷生魚片、水芹康脍、炖真鲷

　　5月——端午：（五月五日）蒸餅、山牛蒡糕、鮮果、櫻桃片糕、櫻桃涼茶、醍瑚湯、鳓魚餃子、鳓魚湯

　　6月——流頭：（農曆六月十五）蔬菜餃子（片水）、荏子雞湯、禦膳、魚菜、九折坂、小麥煎餅、鮮果、花煎（鳳仙花、柿子花瓣、雞冠花）、覆盆子涼茶、大麥圓子、糯米圓子

　　7月——七夕：（農曆七月七日）白芝麻糕、蜂蜜甑糕、造角（糯米糕）、海參狀餃子、白色年糕湯、荏子雞湯、蒸雛雞、魚菜、鮮果（甜瓜）、小蘿蔔泡菜

　　三伏：辣味牛肉湯、烤鯉魚、加餡黃瓜泡菜、蒸餅、桃子涼茶、狗肉湯、伏粥（小豆粥）

　　8月——中秋節：（農曆八月十五）芋艿湯、蒸排骨（炖雞湯）、松茸烤肉串、炒什錦、新米飯、烤紫菜、涼拌菜、鮮果、松餅、栗團子、梨涼茶、蒸蜜梨

　　9月——重陽節：（農曆九月九日）甘菊花餅、栗團子、涼茶（柚子、梨）、鮮果、菊花酒

　　10月——戊午：日蘿蔔蒸糕、甘菊花餅、戊午餅（紅豆蒸糕）、柚子涼茶、鮮果

　　11月——冬至：小豆粥、蘿蔔泡菜、鮮果、元宵、酒釀、柿餅汁、煎藥（阿膠膏）

　　12月——除夕：白色糕（頂針狀）、造角、蜜餞、柿餅蒸糕、酒釀、柿餅汁、年糕湯、餃子、骨董飯（拌飯）、丸子湯、葷雜燴、醬鹹菜

　　春令飲食

　　蕩平菜是晚春期間将綠豆涼粉、豬肉絲、水芹、紫菜等用酸辣醬涼拌的菜肴，風味極佳。“蕩平”在韓語中是不偏不倚的意思，朝鮮時期英祖期盼各個黨派之間能夠消除對峙、保持勢力均衡而開發了這道菜。

　　水卵是将雞蛋放入開水中煮至半熟，蘸酸辣醬食用，味道甚佳。

　　石首魚湯是将青蛤和石首魚一起放入鍋中煮制而成。

　　河豚是指花豚，據說，花豚應在桃花凋謝之前食用。放入水芹，再加香油煮湯，味道很鮮美。

　　蒸真鲷用的是時鮮的真鲷做的湯，又稱為勝妓樂湯。

　　“薯蓣甑食”是把洋芋蒸好，然後蘸蜂蜜吃。裝盤時配上鮮果。

　　彩糕包括各式各樣的糕點。《東國歲時記》中說，環餅是用粳米做成，将赤豆餡放入球狀的白色年糕中，然後制成五種顔色的年糕，最後将五種顔色的年糕串成念珠模樣。散餅是用青、白、粉紅色等顔色制成半月狀的年糕，再用五個小的，兩到三個大的年糕連接而成。和現在的桂皮年糕（放豆餡或赤豆餡做的半月狀糕點）一樣。大的五色餅叫馬蹄餅。還有放進大棗的糯米粉蒸糕也是春節代表性的食品。

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