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蔥爆蝦仁做法步驟

美食 更新时间:2025-04-25 09:03:26

  1、蔥、姜切絲,蒜切蒜粒。

  2、鍋裡放油,油燒熱後,放入蝦仁翻炒變色嫩紅,即撈出。鍋裡剩油倒掉。

  3、鍋擦幹淨,重新燒熱,倒少許油,倒入姜絲和蒜粒,大火炒香。倒入黃酒(料酒也可)。

  4、倒入蚝油(醬油也可啊),加少許糖、鹽根據自己喜好調味。

  5、倒入蝦仁翻炒入味。

  6、倒入蔥絲。倒入水澱粉汁勾芡即可。

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