南瓜适用人群:
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、 南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滞中滿者、濕熱氣滞者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滞濕阻病者忌食。
南瓜營養分析:
1、 解毒:内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、 保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、 降低血糖:南瓜含有豐富的钴,钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,對降低血糖有特殊的療效;
4、 消除緻癌物質:南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力;
5、 促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體内核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
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