1、主料:大蒜1000克。
2、輔料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精鹽5克。
3、把大蒜的皮去掉,根部切掉。
4、放到裝有淡鹽水的盆裡,浸泡兩個小時,撈出,晾幹。
5、準備糖,把大蒜放到幹淨的罐子裡。
6、放入糖,把米醋倒進去。
7、隻要能蓋住蒜即可。
8、用保鮮膜把玻璃罐的口封嚴實。
9、把蓋子密封好,放置一星期即可,記住要避光保存。
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