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蜜汁燒排如何做

美食 更新时间:2024-09-01 20:16:33

  1、先拍扁姜片和蒜頭,排骨清洗幹淨瀝幹水分。

  2、沙茶醬一勺、生抽一勺、糖一茶匙。

  3、加入3湯勺的水攪拌均勻備用。

  4、鍋裡熱油加入姜片和蒜頭。

  5、再加入排骨煎。

  6、煎到兩面變色。

  7、加入一瓶蓋花雕酒。

  8、放入一茶匙糖。

  9、加适量生抽炒均勻。

  10、再加入清水和兩顆小冰糖,加入一湯匙稀釋的沙茶醬,一湯匙老抽,大火煮開。

  11、換小火煮,收幹湯汁關火。

  12、最後加入一湯匙蜂蜜拌勻就完成了。

  13、碟上鋪上青瓜,排骨放青瓜上,好看又好吃。

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