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如何做雞好吃

美食 更新时间:2024-06-16 13:45:33

  1、準備食材:雞胸肉、生抽、老抽、鹽、十三香、白砂糖、澱粉、料酒、食用油、青椒、小米椒、小蔥、蒜、姜。

  2、雞胸肉洗淨後切塊,青椒切段,小米椒切成辣椒圈,小蔥切段,大蒜切成片,生姜切片備用。

  3、雞肉和适量料酒、老抽、鹽糖、十三香和澱粉抓勻,再腌制30分鐘左右。

  4、起鍋燒油,油熱後倒入腌制好的雞肉快速翻炒,炒至雞肉變色後裝盤備用。

  5、切好的蔥、蒜、青椒、小米椒、姜放入鍋内,用底油爆炒出香味,再把雞肉倒入一起翻炒。

  6、翻炒至鍋内湯汁剩1/5時,倒入少量生抽和鹽,略微翻炒後即可出鍋,一份美味的辣炒雞丁就做好了。

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