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排骨炖玉米怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-04 05:24:28

  1、主料:排骨750g、玉米1根。

  2、輔料:蔥适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、大料适量、冰糖适量、醬油适量、老抽适量、鹽适量、十三香适量、雞精适量。

  3、準備食材,排骨焯水,玉米切段,蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、大料适量。

  4、鍋内放适量油,放入蔥姜蒜等煸香,有香味後撈出備用,鍋内留油。

  5、放入冰糖炒糖色,炒化起泡後放入排骨,均勻裹上糖色後,再放玉米翻炒。

  6、加調料,醬油、老抽、十三香,一起炒勻後加水,最後放入之前煸炒好的蔥姜蒜等,先大火炖開,再加鹽,然後改小火炖40分鐘左右。

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