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怎樣在家做鹹蛋黃鍋巴

美食 更新时间:2025-02-12 14:49:29

  1、将大片鍋巴稍掰成小塊。

  2、将熟鹹蛋黃用勺子底壓碎備用。

  3、鍋熱倒入菜籽油。

  4、爆蚝蔥姜蒜沫。

  5、下鹹鴨蛋黃碎。

  6、開中火用鍋鏟邊炒邊轉,将鹹蛋黃炒出油沙油沫。

  7、倒入鍋巴快速翻炒。

  8、讓蛋黃油沙瞬間裹滿鍋巴表面後既可關火。

  9、鹹蛋黃焗鍋巴就做好啦!

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