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泡椒雞爪怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-29 19:17:44

  1、雞爪8個、檸檬半個、泡椒100g、小米椒3個、白砂糖約25g、鹽适量、白醋30g、花椒、八角适量、清水适量、料酒适量。

  2、雞爪洗淨,切指甲,浸泡半小時泡出血水。

  3、鍋中添水放雞爪、花椒、八角、料酒大火煮開,煮10分鐘。

  4、用筷子可以輕易插透雞爪即可出鍋,放入冰水中浸泡。

  5、檸檬切片,小米椒切粒碗中放少許鹽、白砂糖倒入白醋,攪拌至白砂糖融化。

  6、雞爪夾入另一個碗中,放小米椒、泡椒、檸檬片、糖醋汁、适量涼白開。

  7、拌勻,腌制之後就做好了。

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