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如何制作雞蛋卷

美食更新时间:2024-07-18 11:26:46

　　1、食材：蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉。

　　2、将雞蛋打入器皿中并加入适量的鹽。糖、牛奶、沙拉醬，用攪拌器攪拌均勻。

　　3、打開電磁爐并加熱鍋。為了防止雞蛋沾鍋底，可以将少量食用油倒入鍋底或塗上一層黃油，然後倒入四分之一的雞蛋液。在鍋内用鏟子鋪平。

　　4、等到蛋液煎炸直到半固化。将蟹棒放在煎蛋卷的一端，然後用鏟子從螃蟹的末端輕輕地卷動雞蛋皮，将雞蛋皮推到鍋的邊上，然後再倒入少量雞蛋液。輕輕搖動，使雞蛋在鍋底均勻地鋪平。

　　5、将雞蛋液稍微凝固後，将雞蛋卷沿着雞蛋皮的方向滾到鍋的邊上。

　　6、重複上一個動作，可以在鍋底平鋪一層雞蛋液，然後再滾動蛋卷。重複三次或四次後，形成整個蛋卷，并輕輕壓制形成的蛋卷。然後用刀将它切成小份。

　　7、将切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，并用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。

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