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螃蟹肉怎麼保存

美食 更新时间:2025-02-12 02:15:46

  1、剔出來的螃蟹肉放進冰箱的冷凍櫃裡保存,溫度不高于3℃。

  2、清洗方法:将螃蟹放在水裡,加點鹽,讓他自己先把肚子裡的髒東西吐幹淨,然後再抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;刷幹淨後就需要清洗螃蟹的内髒了,首先要洗的就是蟹胃,在背殼前緣中央似三角形的骨質小包,内有污沙;清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;清除蟹心,蟹心俗稱六腳闆;蟹腮,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛。

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