1、食材:雞蛋一個、紅曲酒釀30克、澱粉适量、清水适量、糖适量。
2、鍋中放入适量的水,燒開後調入水澱粉。
3、再次燒開後,淋入打散的蛋液。
4、待蛋液浮起時,放入紅曲酒釀攪勻。
5、邊煮邊攪拌,再次煮開後即可起鍋盛出。
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