如何做好吃的排骨蓮藕湯-tft每日頭條

如何做好吃的排骨蓮藕湯

美食更新时间:2024-11-30 10:32:20

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）1

蓮藕，富含鐵、鈣等微量元素，有補益氣血，增強人體免疫力作用。蓮藕和豬骨一起炖湯可健脾養胃，補腎養血。

By 等等等等等等會兒

用料

龍骨 1段
棒骨 1個
蓮藕 1節
枸杞适量
紅棗 3顆
好人家酸蘿蔔老鴨湯料半份
蔥段、姜片少許
鹽 2-3g

做法步驟

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）2

1、一段龍骨剁成小塊，棒骨敲開，兩個扇骨（也可以不放），焯水時加料酒，水面翻浪時關火撈出洗淨浮沫，可以多洗幾次。

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）3

2、可以放半袋酸蘿蔔老鴨湯的料。以前炖湯時經常會覺得不夠鮮美，偶爾還有腥味，适當放一些炖湯料完全解決這個問題，也不用準備其他佐料✌️

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）4

3、準備調料，大蔥段方便最後撈出，可以加紅棗，桂圓，枸杞更具滋補功效。

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）5

4、清洗幹淨的棒骨，佐料，酸蘿蔔老鴨湯料（半份）放入砂鍋大火燒開10分鐘，轉小火1小時左右。

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）6

5、一節蓮藕洗淨切成小塊。

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）7

6、加入蓮藕繼續炖煮半小時左右，出鍋時加入适量鹽調味。酸蘿蔔老鴨湯料本身有調味袋，但是我選擇放一半味道會偏淡，出鍋時需要加鹽，也可以選擇多放一些，看自己喜好。

如何做好吃的排骨蓮藕湯（好吃的蓮藕排骨湯）8

7、營養美味，适合秋冬季節

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