蟲草花炖雞湯的做法-tft每日頭條

蟲草花炖雞湯的做法

美食更新时间:2025-01-24 09:40:44

　　1、原料：雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡羅蔔、紅棗、鹽、雞粉、料酒。

　　2、蟲草花去除根部黑色的部分，然後沖洗幹淨，清水中泡發20分鐘。

　　3、雞腿2隻斬塊，雞腳5隻斬去腳尖，兩種的量加起來約500克。

　　4、雞腿和雞腳下鍋，加一勺料酒煮開，然後沖洗幹淨備用。

　　5、玉米一個去皮後切塊，胡羅蔔一個去皮切塊，姜切片，紅棗6顆備用。

　　6、取一個砂鍋，放入雞腿和雞腳、姜片，泡蟲草花的水和适量清水煮開後轉小火煲15分鐘。

　　7、15分鐘後再下玉米和胡羅蔔，上蓋繼續轉小火煲15分鐘。

　　8、最後放幾顆紅棗和泡發的蟲草花小火煲七八分鐘，關火後調入适量鹽和雞粉。

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