芹菜切絲,雞胸肉切絲備用;
紅椒切絲備用;
雞胸肉加入鹽,五香粉,味精,生抽,老抽,料酒,食用油攪拌均勻腌制5分鐘;
熱鍋下入雞胸肉炒制變色斷生盛出備用;
另起鍋燒油,下入大蒜蔥絲爆香;
下入芹菜翻炒一分鐘;
下入紅椒絲翻炒均勻,加入鹽,白糖調味;
再倒入雞胸肉翻炒均勻即可出鍋。
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