1、蝦去殼,隻留尾巴。
2、一隻雞蛋打散,加适量生粉,把蝦放進去拌勻,腌10分鐘。
3、蘋果和番茄去皮切粒備用。
4、平底鍋加适量油,把蝦放進去炸熟。熟了之後盛出。
5、留底油,放進番茄炒至出水,加入蘋果塊。
6、加适量水煮開,加白糖調味,煮至濃稠即可。
7、把番茄汁淋到蝦仁上面就可以了。
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