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桑葚輕乳酪做法步驟

美食 更新时间:2025-02-25 11:19:48

  1、原料準備:奶油奶酪50g,牛奶50g,糖24g,低粉12g,玉米澱粉6g,蛋1個,黃油10g,自制桑葚果醬适量。

  2、黃油,奶酪,牛奶隔水加熱攪勻,加入蛋黃攪勻。

  3、加入過篩的粉類攪勻。

  4、蛋白加幾滴檸檬汁,分三次加糖,打至濕性發泡。

  5、混合芝士糊和蛋白糊。

  6、留少部分混好的糊加一點桑葚醬調色,做大理石紋。

  7、入烤箱,170度20分鐘後轉150度30分鐘。

  8、取出脫模。比較失敗的是桑葚放多了沉底。

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