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尖椒幹豆腐做法是什麼

美食 更新时间:2025-01-30 15:04:50

  1、将幹豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條;

  2、尖辣椒切滾刀片;

  3、炒勺内放30克豬油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;

  4、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;

  5、再下入幹豆腐條,待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;

  6、用濕澱粉15克(澱粉8克加水)勾芡,淋入餘下豬油炒勻,出勺裝盤即成。

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