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酸辣開胃的糖醋藕丁

美食 更新时间:2025-02-11 00:02:34

  1、準備蓮藕1節,蔥花适量,蒜3瓣,醋2勺,糖10克,老抽1勺,鹽5克,澱粉1勺,生抽2勺。

  2、準備好所有的食材,蓮藕去皮切丁,蒜切片,小米椒和蔥切小丁。

  3、調制一個醬汁:碗中加清水、兩勺生抽、一勺蚝油、兩勺陳醋、少許鹽、一勺糖、一勺澱粉,攪拌均勻。

  4、鍋中燒開水将蓮藕焯水撈出。

  5、起鍋燒油爆香蔥蒜。

  6、加入藕丁倒入醬汁,翻炒均勻。

  7、加入小米椒,大火煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。

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