tft每日頭條

 > 美食

 > 烘制面包的方法

烘制面包的方法

美食 更新时间:2025-03-24 23:59:58

  1、把除黃油外,全部原料放廚師機的攪拌盆裡面,按一檔開始攪拌,攪拌開始後廚師機會自動跳到二檔加速度攪拌。

  2、當面團揉到面筋擴展開了,就可以加室溫軟化的黃油了,後繼續讓廚師機揉面,大約需要20分鐘。

  3、當面團揉到用手可以撐開不容易破裂的大片薄膜即可。揉圓,在盆裡進行第一次發酵。

  4、發酵至兩三倍大,用食指按坑不反彈為發酵完成,将面團分割成三份,中間室溫發酵15分鐘。

  5、把面團擀成牛舌餅狀,卷起來,再重複一次依次做好。放入吐司模中進行第二次發酵。

  6、至兩倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。烤箱預熱180度,将吐司盒放在倒數第一層,180度烤30分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved