安慶雖然城市不大,但卻是一座有着悠久曆史的名城,素有文化之邦,戲劇之鄉的美譽,安慶人傑地靈,出了很多名人,這裡物産豐富,氣候宜人,飲食非常講究,徽菜是傳統的八大菜系之一。
安慶人很看重一日三餐中的早餐,這裡的特色早餐是清真牛肉煎包,個大外表金黃,皮脆裡嫩,看着就很有食欲,在安慶做牛肉包子的店鋪有很多,大南門就有兩家,而這家被安慶人認為是最正宗的,因為是出了名的排隊時間長,他家的牛肉包隻賣1塊5一個想要吃上,靠搶。
這家名叫大南門牛肉包子的小鋪是安慶人都知道的一家熱門包子鋪,還曾經上過舌尖上的中國,就餐環境實在是不敢恭維,不過多數人都是沖他家的牛肉煎包來的,環境可以忍一下,他家的牛肉煎包裡面牛肉的量并不是很多,主要是豆腐,但是攪拌在一起根本吃不出哪是豆腐哪是肉,牛肉雖然用量少,但是是純正地道的牛肉,味道很濃,牛肉煎包的皮兒薄餡兒大,有少量的湯汁,味道特别好,因此受到食客們的追捧。
這家店的管理也較為混亂,再加上有的人一次就買幾十個,一鍋煎包出鍋之後,兩三個人就搶光了,為了吃上他家的煎包排一個小時的隊,都是很平常的事。即便是下雨天,客人也會打着傘排隊,并不會因為天氣不好客人變少,天熱的時候有人為了吃上他家的煎包,渾身都被汗水浸濕,千萬不要小看吃貨們對美食的執着,為了吃上一口可口的,可是真夠拼的。
每天早上四五點鐘,店裡的七八個阿姨就開始不停地忙碌起來,煎包都是現包現煎的,剛出鍋的煎包,味道特别好吃。
這家店已經開了很多年了,很多人都是從上學一直吃到參加工作雖然比原來稍微貴了一點,但是價格還是很便宜的,他家的牛肉包的味道是安慶人喜歡的老味道,店裡還有丸子湯,配着這牛肉煎包吃,真的很過瘾!
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