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冷吃鱿魚須的做法

美食 更新时间:2025-02-25 16:02:46

  1、主料:鱿魚須1000g鹽、糖、胡椒少許、大蔥200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、幹辣椒350g、料酒2大勺。

  2、鍋裡放油,放入鱿魚。

  3、放入蒜、姜、花椒。

  4、放入糖、醋、大蔥,這個步驟需要将鱿魚須的水份炒到半幹,再進行下一步。

  5、收水一半後,将幹辣椒放入。

  6、繼續炒,主要是要收水。

  7、調味、起鍋即可。

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