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肉松豆腐做法

美食 更新时间:2024-07-17 17:09:04

  1、主料:南豆腐1塊、肉松50克、香菜1根、食鹽1勺、水澱粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升。

  2、豆腐切成方塊。

  3、姜和蒜切末。

  4、香菜和細香蔥切末。

  5、鍋中放油燒熱。

  6、爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬。

  7、倒入豆腐,用鏟子輕輕推勻,加入生抽和胡椒粉。

  8、加适量的清水燒5分鐘。

  9、加入切好的香蔥末。

  10、調入蚝油和食鹽。

  11、加入肉松。

  12、湯汁略幹,倒入水澱粉勾薄芡,盛盤後在撒上肉松即可。

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