tft每日頭條

 > 美食

 > 炒大閘蟹的做法和配方

炒大閘蟹的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-04 22:17:47

  1、主料:大閘蟹4隻。

  2、輔料:黃酒3勺、大蔥1段、生抽1勺、鹽半勺、蒜3瓣、白糖1勺、姜3片。

  3、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把團臍輕輕打開刷幹淨裡面。

  4、蟹身剁兩半,蟹腿剁掉,蟹鉗去毛用刀背砸裂備用。

  5、小心被鉗!把剁好的螃蟹用澱粉裹一遍,蟹黃的地方多蘸一些澱粉。

  6、熱鍋下少許油,八成熱下螃蟹煎到外皮全部變紅澱粉凝固時撈出裝盤。

  7、蔥姜蒜爆鍋,下螃蟹大火翻炒,依次放入料酒、糖、鹽、生抽,翻炒三分鐘出鍋裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved