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花蛤蜊的做法

美食更新时间:2025-02-04 04:48:08

　　1、用清水洗淨花蛤蜊表面上的泥，清洗3-4次，在水中加入少許食鹽，浸泡10分鐘，待花蛤蜊吐出裡面雜質即可。

　　2、洗淨後把花蛤蜊用開水煮一下，煮時間3-5分鐘，撈出瀝去水，放置在容器中，等待炒。

　　3、準備蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒等調料适。

　　4、準備熱鍋，在鍋中加入适量的食用油，等待鍋熱後，将準備好的調料放入鍋中。

　　5、将調料炒出香味後，把洗好的花蛤蜊放入鍋中，炒1-2分鐘後，放入适量的蒜蓉辣醬。

　　6、在鍋中翻炒數下。

　　7、将鍋中加入少許的清水，改好鍋蓋，等待5-10分鐘即可食用。

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