可以。料酒是一種常用的烹饪用酒,酒精濃度低,可以增加食物的香味,起到去腥解膩的作用,而羊肉湯的膻味比較重,油比較多,加入料酒後可以去除其膻味,緩解羊肉湯油膩的口感。
喝羊肉湯可以放醋嗎:可以放。醋也是傳統的調味品之一,其中含有豐富的氨基酸、乳酸、多種有機酸、礦物質等成分,它與羊肉湯在營養成分上并無沖突,而且在羊肉湯中加入适量醋,可以起到緩解膻味、促進消化、增進食欲等作用,所以喝羊肉湯的時候是可以放醋的,但是要注意不宜添加過多,否則會破壞羊肉湯的鮮美口感。
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