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糯米粉炸糖糕的做法

美食 更新时间:2025-06-09 22:13:16

  1、300克的水加入30克白糖,在竈台上煮沸。

  2、燒開的水全部倒入面粉裡,用筷子沿一個方向迅速攪拌。

  3、等面粉不那麼燙手了,手上抹一點油,揉成光滑的面團。

  4、接着我們做餡料:面粉和白糖混合拌勻。

  5、将面團分成12個小面團,每個35克左右。

  6、取一個面團,用右手拇指旋轉着按出小窩,放入一勺混合好的餡料,用手搓着,逐漸封口捏緊。

  7、用掌心按扁,依次都做好。

  8、鍋内放适量食用油,油溫燒到六成熱,逐個放入,不要一次放很多,否則很容易黏連。兩面炸到金黃後撈出,放入廚房用紙上。

  9、咬開後,裡面是流動的糖汁,很香。

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