鳝魚燒黃瓜共分為5個步驟,準備食材:鳝魚、黃瓜400g、肥肉50g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒3g。以下是詳細操作:
第一步:準備材料
将鳝魚洗淨切成筒;将黃瓜去皮切成小塊;将肥肉洗淨切成片;将姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用。
第二步:翻炒肥肉
将切好的肥肉倒入鍋中,迅速翻炒,炒出油。再加入備好的姜、蒜等。繼續迅速翻炒,炒出味即可。
第三步:煮魚
将備好的鳝魚放入鍋中翻炒,加入适量食鹽、醬油、水,接着讓鳝魚煮入味。
第四步:煮黃瓜
加入切好的黃瓜,煮至黃瓜熟透入味後起鍋即可。
總結:以上就是關于鳝魚燒黃瓜怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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