1、材料:西葫蘆1個、胡蘿蔔三分之一根、雞蛋2個、面粉180克、豆油适量、鹽2克。
2、把西葫蘆和胡蘿蔔,用插闆打成絲。
3、加一小勺鹽拌勻,腌制5分鐘。
4、然後加入2個雞蛋拌勻。
5、最後把面粉倒上拌勻。
6、平底鍋加少許豆油,然後放一勺拌好的菜胡,攤平,2面煎成金黃色,就可以鍋了。
7、做後切型裝盤。
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