1、主料:300g皇帝魚。适量油,适量鹽,适量醬油,适量醋,适量姜,适量蒜苗。
2、魚洗淨切塊,蒜和姜切好備用。
3、鍋内油燒熱後加入魚煎。
4、加入切好的姜絲去腥。
5、煎至兩面金黃時加入醬油和料酒。
6、加入蒜苗和鹽翻炒均勻。
7、出鍋即可享用了。
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